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Easy Pork and Beef Barbecue
SUBMITTED BY: susan PHOTO BY: susan Category: Barbecue Recipes
INGREDIENTS
1 1/2 pounds lean beef, cut in 1 to 2-inch cubes
1 1/2 pounds pork, cut in 1 to 2-inch cubes 2 cups chopped onion 1/4 cup chopped green pepper 1 (6 oz.) can tomato paste 1/2 cup brown sugar 1/4 cup vinegar 1 tsp. salt 2 tsp. Worcestershire sauce 1 tsp. dry mustard DIRECTIONS
Combine all ingredients in slow cooker. Cover and cook on LOW for 9 to 11 hours, until very tender, or on HIGH for 5 to 6 hours. Stir, breaking up meat, and serve with warm split sandwich rolls.
Serves 8.
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